Ganadería inteligente: una plataforma que usa inteligencia artificial para mejorar las decisiones del productor
Innovación en el agro
Por Nicolás Martinazzo
COWnting integra datos del campo, el clima y los mercados para ayudar al productor ganadero a ganar eficiencia y mejorar la rentabilidad. Su creador, Beltrán Ignacio Sobredo, presentó la herramienta durante una jornada del IPCVA en Colonia Almada.
La ganadería incorpora nuevas herramientas tecnológicas para transformar la manera de producir y tomar decisiones. En ese camino, COWnting propone integrar la información del establecimiento con datos del clima, los mercados y la inteligencia artificial, para que el productor pueda gestionar su campo desde el celular y contar con información clave al momento de decidir.
En diálogo con Martinazzo Comunicación, Beltrán Ignacio Sobredo, creador de la plataforma, explicó que la iniciativa nació de la necesidad de reunir datos que habitualmente están dispersos entre cuadernos, planillas de Excel, aplicaciones y páginas web.
“Yo vengo de una familia productora, soy del sur de Entre Ríos, de Gualeguaychú puntualmente. Mi padre es productor ganadero, toda la vida dedicado a eso. Y yo los últimos 20 años me he dedicado a la parte tecnológica, que es un poco mi otra pasión. Hoy decidí juntar esas dos patas de mi vida”, contó Sobredo.
Del cuaderno de campo a un gemelo digital
El manejo ganadero implica tomar decisiones permanentes: definir cuándo vender un ternero, qué animales reservar como vientres, cómo organizar la alimentación, cuándo trasladar la hacienda o qué lote utilizar según la disponibilidad de pasto.
Para Sobredo, esas decisiones necesitan información ordenada y accesible. Por eso, uno de los primeros pasos que propone COWnting es digitalizar la actividad cotidiana del establecimiento.
La plataforma permite dibujar el campo, organizar los rodeos e identificar los animales, además de registrar movimientos, alimentaciones, vacunaciones, traslados, compras y ventas. El objetivo es construir un “gemelo digital” del establecimiento, con los datos productivos concentrados en un mismo lugar.
A su vez, la información puede ser compartida entre los integrantes del equipo de trabajo, desde el productor y el administrador hasta el veterinario y los trabajadores rurales. De esta manera, cada uno puede cargar los datos que genera y consultar la información que necesita.
Inteligencia artificial aplicada a la ganadería
El diferencial de la propuesta está en el uso de inteligencia artificial para interpretar la información y acompañar la toma de decisiones.
“Hay muchas plataformas que permiten digitalizar la información. Nosotros tratamos de que ese valor agregado a las decisiones venga de la mano de la inteligencia artificial”, explicó el creador de COWnting.
Además de los datos propios del establecimiento, el sistema puede integrar información climática, indicadores de los mercados, precios de los cereales, cotizaciones internacionales, dólar, inflación e información satelital.
Con esa base, el productor puede realizar consultas mediante un chat o un mensaje de voz. Por ejemplo, preguntar si es un buen momento para vender los terneros y obtener un análisis que contemple el peso y la disponibilidad de los animales, las condiciones del campo, las lluvias previstas y la evolución de los precios.
La intención es pasar de una gestión basada en información dispersa a un sistema que permita relacionar variables y evaluar alternativas antes de tomar una decisión.
Una herramienta disponible para los productores
COWnting ya se encuentra operativa y puede utilizarse desde una computadora, una tablet o un teléfono celular. La plataforma está disponible con versiones para Android y iPhone.
Según indicó Sobredo, la herramienta ofrece una versión gratuita para que los productores comiencen a digitalizar la información de sus establecimientos. El acceso a las funcionalidades de inteligencia artificial requiere una suscripción al plan PRO.
Desde su lanzamiento en septiembre de 2026, la plataforma ya había alcanzado alrededor de 150 usuarios registrados, de acuerdo con los datos compartidos por su creador durante la entrevista.
Sobredo también reconoció que la incorporación de nuevas tecnologías todavía representa un desafío para parte del sector, aunque la expansión de la conectividad rural y herramientas como Starlink contribuyen a generar mejores condiciones para avanzar en la digitalización.
Eficiencia y rentabilidad, los desafíos de la ganadería
En un negocio donde los márgenes pueden ser ajustados, mejorar la eficiencia se vuelve determinante. La tecnología, en ese sentido, busca aportar información para administrar mejor los recursos, controlar los costos y optimizar los resultados productivos.
“Es un buen momento en cuanto a precios, pero eso no garantiza rentabilidad. La rentabilidad está en tener mejores costos, mejor eficiencia y mayor calidad de producción”, sostuvo Sobredo.
La propuesta de COWnting apunta precisamente a ese desafío: aprovechar los datos que genera el propio campo y combinarlos con información externa para acompañar las decisiones diarias del productor.
“Invitarlos a todos a probar la aplicación”, expresó el creador, quien también destacó la importancia de escuchar a los productores e identificar sus necesidades concretas para seguir desarrollando herramientas tecnológicas que respondan a los desafíos reales de la actividad.
La ganadería inteligente comienza a abrirse camino con una premisa clara: producir mejor no depende solamente de los precios, sino también de contar con información, gestionar con eficiencia y tomar decisiones a tiempo.
