Córdoba cierra la campaña con un maíz récord: la producción rondaría los 26 millones de toneladas

La Bolsa de Cereales de Córdoba estimó una producción conjunta de 40,8 millones de toneladas para los principales cultivos estivales. El maní también finalizó su cosecha, con 719.000 toneladas.

La campaña estival 2025/26 llega a su cierre en Córdoba con números destacados, impulsados principalmente por el maíz, que alcanzaría una producción récord de alrededor de 26 millones de toneladas. Según el relevamiento de la Bolsa de Cereales de Córdoba, realizado entre el 7 y el 13 de septiembre, la cosecha del cereal presenta un avance del 98%, mientras que la producción conjunta de los principales cultivos estivales se ubicaría en torno a las 40,8 millones de toneladas.

El informe también confirmó la finalización de la cosecha de maní, con un rendimiento provincial de 28,4 quintales por hectárea y una producción estimada en 719.000 toneladas.

El maíz, protagonista de la campaña

Aunque el resultado productivo continúa siendo histórico para la provincia, las últimas estimaciones registraron una leve corrección a la baja respecto del relevamiento de agosto. El rendimiento promedio provincial se ubicó en 82,7 quintales por hectárea, con una producción cercana a los 26 millones de toneladas.

De acuerdo con la red de colaboradores de la entidad, la cosecha se extendió más de lo habitual debido a la elevada humedad ambiental y a la persistencia de jornadas nubladas, que demoraron el secado natural de los granos. En algunas zonas, la recolección se postergó cerca de un mes.

La permanencia prolongada de los lotes en pie también aumentó la exposición a los fuertes vientos registrados durante agosto, que provocaron vuelco y quebrado de plantas en determinados sectores. A esto se sumaron casos puntuales de mancha blanca en maíces tardíos del norte provincial.

Pese a estas dificultades, la combinación de buenos rendimientos y una superficie sembrada considerablemente mayor a la del ciclo anterior permitió sostener un volumen de producción sin precedentes para Córdoba.

Maní: cosecha finalizada y resultados dispares

En maní, la cosecha también concluyó, aunque con un leve ajuste a la baja en los rendimientos respecto de agosto. El relevamiento evidenció diferencias entre regiones, condicionadas por la distribución de las lluvias y las dificultades para avanzar con las labores.

En el departamento General San Martín, la escasez de precipitaciones durante enero y febrero afectó el desarrollo del cultivo, mientras que las lluvias abundantes de abril complicaron posteriormente las tareas de arrancado. En algunos sectores de Río Cuarto, las condiciones húmedas demoraron la finalización de la cosecha.

En este escenario, el rendimiento provincial se ubicó en 28,4 quintales por hectárea y la producción se estimó en aproximadamente 719.000 toneladas.

Maíz guacho y monitoreo de la chicharrita

Otro de los puntos analizados por la Bolsa de Cereales de Córdoba fue la presencia de maíz guacho o voluntario, es decir, plantas que emergen de granos perdidos durante la cosecha o que germinan fuera del cultivo implantado.

Las mayores superficies con presencia se concentraron en algunos sectores del norte y centro-norte provincial. Sin embargo, las categorías de presencia nula y baja representaron alrededor del 91% de los casos relevados por la red de colaboradores.

Las bajas temperaturas y las heladas de las últimas semanas contribuyeron a reducir o eliminar numerosas emergencias. No obstante, en algunas zonas se detectó la presencia de maíz voluntario y, puntualmente, de Dalbulus maidis, conocida como chicharrita del maíz, sobre estas plantas y otros hospedantes.

Según el Informe N.º 50 de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis, durante la primera quincena de septiembre continuó disminuyendo la población del insecto en la región Centro-Norte. El 63% de las localidades relevadas no registró presencia del vector, mientras que las capturas restantes se mantuvieron en niveles bajos.

En este contexto, el manejo del maíz guacho resulta fundamental para interrumpir el denominado “puente verde” entre campañas y reducir las posibilidades de supervivencia de la chicharrita y de los patógenos asociados al achaparramiento del maíz.

Agosto dejó lluvias por debajo del promedio

En el plano climático, las precipitaciones de agosto se ubicaron, en general, por debajo de los valores históricos en gran parte de Córdoba, aunque con diferencias entre departamentos.

Los mayores acumulados se registraron hacia el norte y noreste provincial, mientras que en sectores del centro, oeste y sur las lluvias fueron más escasas. Estas condiciones contribuyeron a mantener un escenario variable de humedad durante el tramo final de la campaña.

Con la soja, el girasol y el sorgo ya cosechados y sin cambios respecto del relevamiento anterior, el balance de los principales cultivos estivales deja al maíz como el gran protagonista de la campaña 2025/26 en Córdoba.